酪農王国の杉山です。
前回に引き続き、少しビールのお話を・・・
風の谷のビールは「熱処理」「フィルター処理」をいっさい行っていないため、健康食品としても知られるビール酵母が生きたまま入っています。
麦汁に酵母が加えられることで発酵が始まり、酵母の働きによって、麦汁中の糖分からアルコールと炭酸が発生しビールへと変化していきます。
そして、発酵が終わったビールは約0℃まで冷やされ熟成され、約1か月の熟成を経ることでビールは透明度を増し、よりすっきりとした味へと変化します。
麦とホップと天然水だけ！！！！
副原料は一切使用していない
このGWは「本格生ビール」を是非オラッチェで堪能してみてくださいね！！
風の谷のビールやお菓子・乳製品はこちらからも購入することが出来ます♡